Zoete aardappel gerechten

Zoete aardappelen en spinazie schotel

Ingrediënten • 1 zoete aardappel; • 150 gr verse spinazie; • 1 tl nootmuskaat; • Peper; • Zeekraal; • 50 gr verkruimelde feta; • 3 eieren; • Handjevol geraspte kaas Bereidingswijzen Verwarm de oven voor op 180 graden, schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes en bak met kokosolie 50 minuten in de oven. Het kokosvet moet wel uit een glazen pot komen, om weekmakers uit plastic te vermijden. Klop ondertussen de eieren los met een wat zeekraal en peper en de helft van de feta. Bak de spinazie met de nootmuskaat in een koekenpan. Voeg hierbij de los geklopte eieren en roer het geheel goed door elkaar. Haal de zoete aardappel uit de oven en voeg de blokjes toe aan de koekenpan. Verkruimel hier de rest van de feta over en de geraspte kaas. Zoete aardappel schijven met humus en feta, ingrediënten 1 pers. • 1 kleine zoete aardappel; • 30 gram tarwemeel; • 1 ei, beetje zeezout; • Of zeekraal; Voor de topping • 1 teentje knoflook, • Humus kant en klaar; • 30 gram feta kaas; • Verse basilicum; • 1 el olijfolie; • Of kokosvet; • Peper; • Himalayazout Bereiding, gerecht geschikt voor maagverkleining en gastric bypass Verwarm de oven op 175 graden. Kook de zoete aardappel in licht gezouten water in 15 minuten gaar. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de zoete aardappel met het tarwemeel, ei, peper en zeekraal in de keukenmachine. Bak de schijven in 20 Minuten in de oven. Draai ze naar 10 minuten om. Meng ondertussen voor de topping de humus met teentje knoflook en peper en zeekraal. Beleg de schijf met de humus en strooi er de basilicum over. Heerlijk als lunch maar ook als diner, gerecht geschikt voor maagverkleining en gastric bypass. Zoete Aardappel Koekjes + de ingrediënten • 400 gram zoete aardappel, geschild en geraspt; • 1 kleine rode ui, gesnipperd; • 2 tenen knoflook, fijn gesneden; • 1 tl tijm; • ½ tl zeekraal; • 2 el arrowroot; • 2 eieren of twee el gemalen lijnzaad; • 3-4 el kokosolie Bereiden van de zoete aardappel koekjes • Combineer zoete aardappel met rode ui, knoflook, tijm, zout, arrowroot en eieren in een kom; • Roer goed door elkaar; • Verhit 2 el kokosolie in een hapjespan; • Schep in de koekenpan een flinke lepel van het zoete aardappelmengsel, voor nog een mooier resultaat kunnen bakvormpjes gebruikt worden. De handige koekjesvormen maken de mooiste creaties; • Druk plat met de achterkant van de lepel om er een koekje van te vormen; • Herhaal dit een aantal keer tot er 4 à 5 koekjes in je pan liggen; • Bak de koekjes in 2-3 minuten per kant goudbruin en gaar; Verhit opnieuw kokosolie in de pan en bak op dezelfde manier koekjes van de rest van het mengsel; • Serveer 1e warm of koud. koekjesmaker Koekjespers Met de Marcato Koekjesmaker kunnen maar liefst 20 verschillende koekjes gemaakt worden! In de uitgebreide handleiding staat stap voor stap uitgelegd hoe de koekjesdrukpers gebruikt kan worden. Er staan tevens verschillende recepten in hoe het deeg nog lekkerder kan worden gemaakt. Deze koekjesmaker is zeer geschikt, voor ieder die van koekjes bakken houdt! Zoete aardappel zelf kweken in kweekzak Met de kweekzak in de tuin, is er eigen kweekplek, waar zoete aardappelen geplant kunnen worden en is ideaal om ondergrondse gewassen zoals, wortels, uien en pinda’s te zien groeien. Door het luikje kunnen ouders en kinderen, namelijk goed zien hoe de gewassen groeien en kunnen ze gemakkelijk geoogst worden.