Voor inzicht betreffende je gezondheid, in alles wat in onze snelle samenleving onduidelijk is geworden, scheppen we samen weer orde en vertrouwen
donderdag 29 juni 2023
Oud Hollandse erwtensoep
Oud Hollandse erwtensoep
Ingredienten
250 gram verse worst of varkensstaarten, 250 gram platte ribben, runderbouillon zelfgemaakt, 250 gram ui, 250 gram prei, 250 gram knolselderij, 3 aardappelen, bosje bladselderij. Het selderijblad met vitamine C, verteerd weer beter vet.
Bereiding
Snijd eerst al je ingrediënten in blokjes en het vlees in stukken, breng 2,5 liter water incl. je eigengemaakte bouillon aan de kook met de spliterwten erin, blijf er wel bij en roer diverse keren, anders blijven de erwten op de bodem liggen en kan het aanbranden. Voeg alle ingrediënten toe en laat alles op een laag pitje en af en toe roeren pruttelen.
De snert moet ongeveer 2 uren borrelen op een laag vuurtje
De snert is lekker met zelfgemaakte glutenvrijestokbrood, het broodje kunnen we op smaak maken met zeekraal, knoflook, basilicum en oregano, waardoor we ook nog eens de gezondheidsvoordelen van deze kruiden hebben.

Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Limoen het vitamine C bommetje bij griep
Als je elke dag een limoen eet, kun je niet zo snel griep krijgen. Het drukke leven maakt het vaak onmogelijk om een voedzaam ontbijt te ...
-
Een indicatierapport ontstaat uit aangeleverde zelfkennis en wordt verzameld met de volgende tools, die ingevuld worden via Google formulier...
-
Zoete aardappelen en spinazie schotel Ingrediënten • 1 zoete aardappel ; • 150 gr verse spinazie; • 1 tl nootmuskaat; • Peper; • Zeekr...
-
Het pistachenootje bevat veel ijzer en is één van de mogelijkheden om de ijzerinname te verhogen, het is een bouwsteen van hemoglobine. Een...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten